麻醉科是山一大附属消化病医院的重要临床科室之一，承担着所有手术科室的临床麻醉和术后镇疼，以及手术室外（内镜室）的临床麻醉，并承担全院危急病人的抢救工作。

麻醉科现有麻醉医师4人，其中副主任医师1人，主治医师1人，住院医师2人，年麻醉量3000余例。

麻醉科现有麻醉机4台、多参数监护仪7台、心电监护除颤仪1台、可视喉镜1套、微量输注泵5台，开设5个中心净化层流手术间，1个介入手术间，1个麻醉复苏室。

麻醉科重视人才培养，鼓励、安排人员外出进修学习，参加学术交流活动，不断提高业务水平，更好地为患者服务。